ABOUT THIS PROJECT

Manzoni del Veneto Igt

Vitigno: Manzoni Bianco 6.0.13 (Riesling renano x Pinot bianco)

Zona di produzione: Marca Trevigiana, con terreni da argillosi a medio impasto.

Sistema di allevamento: Sylvoz, con 4000 piante per ettaro.

Produzione per ettaro: 100 quintali di uva

Periodo di vendemmia: prima decade di settembre

Tecniche di produzione: vinificazione in bianco, spremitura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento per 5 mesi sulle fecce fini poi si procede all’imbottigliamento.

Note degustative
Colore: Giallo paglierino con vivaci sfumature verdoline.
Profumo: Intenso e ricco, con tipici sentori di glicine, frutta esotica e agrumi ai quali subentrano note di speziato mediterraneo.
Gusto: In bocca sa conciliare una piacevole morbidezza con una marcata sapidità, in un insieme di sostanziale equilibrio. Buona la struttura e la persistenza grazie a sensazioni minerali e finale piacevolmente aromatico.

temperatura di servizio: 10 °C

gradazione alcolica: 13,00% vol
zuccheri: 5 g/l
acidità totale: 5,6 g/l

CATEGORY:
CRU DI CANTINA, CRU WINERY