Cabernet Franc del Veneto Igt
ABOUT THIS PROJECT

Cabernet Franc del Veneto Igt

Vitigno: Cabernet Franc 100%.

Zona di produzione: i vigneti sono situati nella provincia di Treviso, tra i comuni di Ormelle, Ponte di Piave e Motta di Livenza.

Sistema di allevamento: Sylvoz e Guyot

Produzione per ettaro: 120 quintali di uva.

Periodo di vendemmia: a fine Settembre.

Tecniche di produzione: vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per 6-8 giorni con frequenti rimontaggi; la temperatura è prossima ai 23-25 ° C.

 

Note degustative
Colore: rosso rubino carico con riflessi violacei.
Profumo: tipico con leggere note erbacee e vegetali che bene si armonizzano con sfumature di frutta rossa.
Gusto: secco e sapido, di buon corpo e spessore, con piacevole armonia. Persistente nel retrogusto con finale leggermente erbaceo.

 

Temperatura di servizio: 16° C

Gradazione alcolica: 12,50% Vol.
Zuccheri: 4 g/l

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