Malbech del Veneto Igt
ABOUT THIS PROJECT

Malbech del Veneto Igt

Vitigno: Malbech 100%

Zona di produzione: i vigneti sono situati nel cuore della Marca Trevigiana; zona pianeggiante di origine alluvionale della sinistra Piave su un fondo di medio impasto.

Sistema di allevamento: Guyot, Sylvoz.

Produzione per ettaro: 120 quintali di uva.

Periodo di vendemmia: fine settembre, inizio ottobre.

Tecniche di produzione: vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce a per 6-8 giorni con frequenti rimontaggi; la temperatura è prossima ai 23-25°C.

 

Note degustative
Colore: rosso rubino carico e brillante.
Profumo: note di frutti rossi, con sentori di violetta e sfumature leggermente vegetali e speziate.
Gusto: in bocca si presenta morbiso e pieno, giovane con un finale persistente e fruttato.

 

Temperatura di servizio: 16°C

Gradazione alcolica: 12 % vol
Zuccheri residui: 5 g/l

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