Manzoni del Veneto Igt
ABOUT THIS PROJECT

Manzoni bianco IGT Veneto

Vitigno: incrocio Manzoni 6.0.13 100% (Riesling renano x Pinot Bianco).

Zona di produzione: i vigneti sono situati nel cuore della marca trevigiana, zona pianeggiante di origine alluvionale della sinistra Piave.

Sistema di allevamento: Guyot.

Produzione per ettaro: 90 quintali di uva.

Periodo di vendemmia: da inizio a metà settembre.

Tecniche di produzione: macerazione a freddo delle uve per una notte, spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini per sei mesi in acciaio e successivo imbottigliamento.

 

Note degustative
Colore: Giallo paglierino con vivaci sfumature verdi.
Profumo: intenso e ricco, con tipici sentori di glicine, frutta esotica e agrumi ai quali si mescolano note di speziato mediterraneo.
Gusto: in bocca sa conciliare una piacevole morbidezza con una marcata sapidità. Ben strutturato e persistente, regala piacevoli sensazioni minerali con un finale aromatico.

 

Temperatura di servizio: 10 °C

Gradazione alcolica: 13,00% vol
Zuccheri residui: 2 g/l

CATEGORY:
CRU DI CANTINA