Prosecco di Treviso DOC Brut-009
ABOUT THIS PROJECT

Prosecco Brut Doc Treviso

Vitigno: Glera 100%.

Zona di produzione: i vigneti sono situati nella provincia di Treviso all’interno dell’area Doc Prosecco.

Sistema di allevamento: Sylvoz doppio capovolto.

Produzione per ettaro: al massimo 180 quintali di uva.

Periodo di vendemmia: da metà settembre a metà ottobre.

Tecniche di produzione: vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.

Metodo di spumantizzazione: metodo Martinotti – Charmat.

 

Note degustative
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Perlage: fine e persistente, con spuma cremosa.
Profumo: intenso e aromatico con caratteristiche note di fiori bianchi, mela verde e pesca.
Gusto: fresco ed asciutto, in armonia tra acidità ed un finale leggermente sapido.

 

Temperatura di servizio: 6-8 °C
Gradazione alcolica: 11,00% Vol.
Zuccheri residui: 9 g/l

CATEGORY:
PROSECCO - SPUMANTI E FRIZZANTE