Raboso del Piave Doc
ABOUT THIS PROJECT

Raboso del Piave Doc

Vitigno: Raboso Piave 100%.
Zona di produzione: i vigneti sono situati nella provincia di Treviso, tra i comuni di Ormelle, Ponte di Piave e Negrisia.

Sistema di allevamento: Sylvoz e Guyot.

Produzione per ettaro: 80 quintali di uva.

Periodo di vendemmia: metà, fine Ottobre.

Tecniche di produzione: vinificazione in rosso con macerazione per circa 15 giorni in vinificatori di acciaio. Successivo affinamento in botti di rovere francese da 500 litri per almeno 18 mesi.

 

Note degustative
Colore: rosso rubino intenso con riflessi leggermente granati.
Profumo: intenso, ampio e complesso, con sentori di viola, marasca, prugna matura e frutti di bosco in confettura, in sintonia con note balsamiche e speziate.
Gusto: pieno, deciso e fresco, di buona tannicità e armonia con finale sapido e persistente.

 

Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Gadazione alcolica: 13% vol
Acidità Totale: 6.5 g/l

CATEGORY:
CRU DI CANTINA