Refosco dal Peduncolo Rosso del Veneto IGT
ABOUT THIS PROJECT

Refosco dal Peduncolo Rosso del Veneto IGT

Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%.

Zona di produzione: i vitigni sono situati nella provincia di Treviso, zona pianeggiante con terreni di origine alluvionale, di medio impasto.

Sistema di allevamento: Guyot

Produzione per ettaro: 120 quintali di uva.

Periodo di vendemmia: ultima decade di Settembre.

Tecniche di produzione: vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni. Travaso in recipienti di acciaio con completamento della fermentazione malolattica. Maturazione in vasche di acciaio per 6 mesi, imbottigliato in estate e affina in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

 

Note degustative
Colore: rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee.
Profumo: giovane e fruttato con spiccate note di frutti di bosco e sentori floreali di viola e rosa canina.
Gusto: corposo, di buona freschezza e rotondità con finale piacevolmente fruttato.

 

Temperatura di servizio: 16°-18°C

Gradazione alcolica: 12,50% vol
Zuccheri residui: 4 g/l

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